FERME de LA CURE

A chaque printemps nous achetons 4 ou 5  porcelets dans un élevage bio du département.

Nous les élevons dans un grand parc de 4 000 m2, en total plein air.

Ils se nourrissent du petit lait de la fromagerie et nous complétons avec un peu d'orge et de maïs.

A partir de l'automne et pendant l'hiver, nous les faisons abattre à l'abattoir de Charlieu et leur atelier de découpe prépare des colis de viande de 5kg qui seront vendus sur les marchés en pré-commande.