Production de fromages de brebis, d’œufs fermiers et de viande de porc en agriculture biologique.
La ferme de La Cure, ce sont 30 hectares de prairies, une étable en pierre, une grange avec fromagerie intégrée, une vieille maison et un petit poulailler. Ce sont aussi une cinquantaine de brebis, deux ânesses, quelques cochons, une quarantaine de poules, trois chiens, deux chats et nous ( Yohann Hinot et Flore Hervé ainsi que nos trois enfants).
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Nous sommes installés depuis janvier 2013, au départ avec les 3 troupeaux qui étaient sur la ferme avant nous, puis au bout de 3 ans nous avons arrêté les vaches et augmenté légèrement le nombre de brebis. Et fin 2022 nous avons arrêté les chèvres. Depuis le printemps 2017, nous avons construit un poulailler et accueilli 50 poules pondeuses.
Depuis notre arrivée, la ferme est menée en agriculture biologique. Nous respectons les saisons naturelles chez les brebis.
Tous les animaux sont soignés au maximum avec des méthodes naturelles, homéopathie, phytothérapie, aromathérapie, et autres produits naturels.
De plus, dans une démarche de qualité et pour améliorer et rendre plus vivantes nos terres, nous utilisons certaines méthodes de l'agriculture biodynamique.
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